みなさま。こんにちは。
今年の目標として、店内にカフェスペースを作ろうと思っています。
それで、やりたいことはたくさんあるのですが…
お金は少ししかない（笑）
そういう訳で、知恵と体を使ってDIYで少しづつ店内の改装を進めています。
実は昨年からゆっくりペースで動き出しているので、スタッフさんには食品衛生責任者の資格もとっていただきました。
あとは保健所が定める基準に合格するように店内設備を整えて飲食営業許可をとっていくのですが…
経験者やアドバイザーのいないなかで、自分たちだけで手探り頑張っております”(-“”-)”
まずは保健所からご指摘を受けた仕切りドアの設置。
いつもお世話になっている、バロー平和店さんで柱とドアを買ってきて取付してみました。
今は物置として使っている部屋がひとつあるのですが、キッチンから仕切りの壁やドアで区切られていないとダメだとご指摘がありました。
まずは柱を二本設置して、L字金具でしっかりと天井や床に固定します。
高さが3メートルあるのですが、バロー平和店さんでは無料のレンタルトラックがあるので無事にお店へ運べましたm(__)m
そして柱へドアを固定します。
ドアはダイケン工業さんから販売されているキットがあったので、ドア本体から丁番や枠まで取付に必要なものが全て同封されていました。
ドアなんて初めて取付しましたが、やってみれば何とかなるものです(ー_ー)!!
あとは、柱の増設をして補強、そして隙間に板を貼っていき完全に仕切ります。
そのあたりはまたコツコツと…
あとは照明を増設しました！
入口フロア全体が明るくなりましたし、看板もライトアップされて目立ちます！！
触ったことのないものだらけですが、普段カー用品の取り付けをしているからか、意外とサクサクできました”(-“”-)”
この調子で仕上げていくので、お店に寄られた際にはチラッとのぞいてみてくださいm(__)m
それではまた！！
愛知県稲沢市の中古車販売店『シタラ自動車株式会社』
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